Хочу запропонувати вашій увазі дуже смачний, ніжний і ароматний тортик з кокосовою стружкою. Торт «» Кокосова насолода «» готується досить просто. Такий тортик не тільки порадує солодкоїжок, а й прикрасить будь-який святковий стіл. Думаю, кожна господиня впорається з його приготуванням.
Інгредієнти
Для приготування торта «» Кокосова насолода «» нам буде потрібно:
Для тесту:
згущене молоко - 1 банку (200 г);
яйце - 2 шт.;
борошно пшеничне - 160 г;
розпушувач - 12 г.
Для крему:
вершки для взбивання - 350 мл;
творожний сир - 350 г;
сироп кокосовий - 150 мл (можна замінити 100 г цукрової пудри);
кокосова стружка - 5 ст. л.
Процес приготування
Підготувати продукти для тесту.
Яйця вбити в зручний для взбивання посуд.
Збити яйця вінчиком. Потім додати згущену.
Збити вінчиком до однорідності.
Потім всипати просіяне борошно і розпушувач.
Замісити тісто за допомогою вінчика. Тісто вийде, як на оладки.
Противник застелити пергаментом. Викласти 2-3 столових ложки тесту та сформувати круглий корж.
Поставити противень з тестом в розігріту духовку і випікати при 180 градусах приблизно 5-7 хвилин. Коржі пекуться дуже швидко, так що будьте на чеку!
Готовий корж перекласти на стіл і відразу, в гарячому вигляді, підрівняти краї. Можна прикласти тарілку і зрізати нерівні краї ножем.
У мене з цієї кількості тіста вийшло 6 коржів діаметром 18 см.
Я використовувала вершки на маслах.
Вершки збити до стійких піків.
З'єднати творожний сир і кокосовий сироп. Якщо немає кокосового сиропу можна використовувати 100 грам цукрової пудри.
Ретельно перемішати творожний сир і сироп.
Потім у творожну масу всипати кокосову стружку і добре перемішати.
Викласти творожно-кокосову масу в вершки і на низькій швидкості перемішати крем до однорідного стану.
Зібрати торт "Кокосове насолода" ", змастивши всі коржі приготованим кремом.
Обмазати верх і бока торта кремом. Поставити торт у холодильник на ніч.
Я посипала верх і бока торта кокосовою стружкою і прикрасила імбирними пряниками.
Ось такий апетитний шматочок торта «» Кокосове насолода «» в розрізі.
Приємного чаювання!