Рецепт домашнього вівсяного печива з горіхами я взяла на просторах інтернету. Я неодноразово готувала печиво з вівсяних пластівців, але цей рецепт - один з найвдаліших. Випічка виходить пухкою, повітряною і дуже смачною. До речі, замість горіхів можна покласти родзинок або цукати.
Інгредієнти
Для приготування вівсяного печива з горіхами нам буде потрібно:
вівсяні пластівці - 200 г (у мене помол № 2);
борошно пшеничне - 150 г;
масло вершкове - 125 г;
цукор - 125 г;
молоко - 100 мл;
яєчний жовток - 1 шт.;
розпушувач - 12 г;
горіхи - 100 г (у мене арахіс).
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування тесту.
Розм'якшену олію поєднати з цукром.
За допомогою вилки перетерти масло з цукром.
Потім додати жовток і все ретельно перемішати.
У глибоку миску всипати вівсяні пластівці, просіяне борошно і розпушувач.
Потім додати в сухі інгредієнти масляну суміш і молоко.
Замісити в'язке і липке тісто.
Горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді, потім зняти шкурку і горішки злегка подрібнити.
Горіхи додати в тісто і добре їх вмісити. Залишити тісто для вівсяного печива на 1 годину, накривши харчовою плівкою.
Готове тісто розділити на маленькі шматочки. Я зробила печиво по 20 грамів. Шматочки тесту я зважувала на вагах. З тесту сформувати кульки.
Противник для випікання застелити пергаментом. Кульки з тіста злегка приплюснути і викласти на противір.
Поставити противень з домашнім вівсяним печивом у розігріту духовку і випікати при 200 градусах приблизно 10-15 хвилин до золотистого кольору.
Готове домашнє печиво з вівсяних пластівців злегка остудити на противні, а потім перекласти на тарілку і подати до столу. Ось таке красиве воно виходить. Спробуйте приготувати вівсяне печиво з горіхами за цим рецептом і я впевнена, воно Вам сподобається. А як смачно подати його зі свіжим молочком, просто ммм)))
Приємного апетиту!