Пропоную Вам ще один чудовий рецепт пелюшок з сиром. Тісто досить незвичайне - томатне, заварне, начинка з адигейського сиру. Лепешечки виходять дивовижними, дуже смачними і ніжними. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування пелюшок із сиром знадобиться:
вода - 100 мл;
сік томатний - 100 г;
олія рослинна рафінована - 2 ст. л.;
борошно - 200 г;
сіль - щіпка;
сир адигейський - 150 г;
масло вершкове - для змащування пелюшок.
Процес приготування
Змішати в глибокому посуді томатний сік, воду і рослинну олію. Додати тріску солі. Довести суміш до кипіння.
Борошно просіяти в інший посуд і влити киплячу томатну суміш. Швидко ложкою перемішати.
Рукою замісити тісто (обережно, тісто дуже гаряче), яке буде м'яким і гладким.
Розділити тісто на 10 частин і скатати в кульки.
Сир адигейський натерти на терці.
Кожна кулька тіста розкатати в тонку пелюшку.
На суху, добре розігріту сковороду викласти ліпешку. Смажити на середньому вогні близько 1 хвилини, після чого перевернути на інший бік і розкласти на одному боці тертий сир.
Скласти ліпешку навпіл, трохи придавити. Обсмажити з кожного боку ще секунд по 20-30.
Готові, смачні пелюшки з сиром, гарячими змастити вершковим маслом і відразу ж подавати до столу. Рецепт досить простий, а страва виходить дуже смачною. Обов'язково спробуйте!
Приємного Вам апетиту!