Хочу запропонувати вам спробувати дивно простий за складом, але несподівано смачний салат з буряком і горошком. Цей салатик можна приготувати і до вечері, і на святковий стіл. Заправити салат краще легким майонезом або ж сметаною, йогуртом. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування салату з буряком і горошком знадобиться:
цибуля ріпчаста (невелика) - 1 шт.;
яйця варені - 2 шт.;
буряк (невеликий) відварений - 2 шт.;
горошок консервований - 100 г;
сіль - за смаком;
майонез (сметана, йогурт) - за смаком.
Для марінада для цибулі:
окріп - 50 мл;
сіль - 1/4 ч. л.;
цукор - 1 ч. л.;
оцт 9% - 1 ч. л.
Процес приготування
Цибулю нарізати тонкими шматочками, додати сіль, цукор, оцет, залити окропом і залишити хвилин на 10.
Салат викладати в салатник або креманку шарами: першим шаром - половину натертої на великій терці буряка (трохи посолити) + майонез.
Другий шар - віджата маринована цибуля + трохи майонезу.
Далі - шар консервованого горошка + майонез.
Наступний шар - рубані варені яйця + майонез.
Останнім шаром викласти решту буряка (трохи підсолити). Зверху прикрасити сіточкою майонезу і горошком.
Простий, але дуже смачний салат з буряком і горошком можна відразу подавати до столу, прикрасивши ще гілочкою петрушки. Цей салатик потрібно готувати на один раз.
Приємного Вам апетиту!