Піца з помідорами, ковбасою і сиром готується за цим рецептом досить просто, виходить дуже смачною, соковитою і ароматною. Така випічка точно сподобається, всім хто її спробує. Тонка, ніжна, трохи розсипчаста основа піци прекрасно поєднується з соковитою, вкритою сиром, начинкою - що може бути смачніше? Спекіть таку піцу в духовці і порадуйте своїх рідних і близьких!
Інгредієнти
Для приготування піци з помідорами, ковбасою і сиром у духовці знадобиться:
Для тесту:
молоко - 100 мл;
дріжджі сухі - 6 г;
сіль - 0,5 ч. л.;
мед - 2 ч. л.;
яйце - 1 шт.;
борошно вищого гатунку - 250-300 г;
вершкове масло - 25 г.
Для начинки:
ковбаса копчена, сирокопчена - 100 г;
соус томатний - 3 ст. л.;
помідори свіжі - 2 шт.;
майонез домашній - 3 ст. л.;
сир твердий - 50-70 г;
трави італійські (прованські) - за смаком;
зелень.
Процес приготування
Для приготування тесту в тепле молоко додати мед, перемішати до розчинення меду.
У суміш молока і меду всипати дріжджі і 3-4 столові ложки борошна від загальної кількості.
Перемішати опару, що вийшла, накрити плівкою і залишити в теплому місці на 15-20 хвилин (до утворення «» шапочки «»). Після закінчення часу в опару додати сире яйце, розтоплене і вершкове масло, перемішати.
Всинати сіль і залишилося просіяне борошно.
Замісити не липнуче, але м'яке тісто.
Накрити тісто харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 30 хвилин. Тісто має підійти трохи, більше йому і не потрібно.
Тесто обмять и растянуть руками в лепешку, которую поместить на противень, застеленный пергаментом. По краю зробити невеликі бортики. Дно тіста змастити томатним соусом.
Викласти на соус кружечка ковбаси.
Поверх ковбаси розкласти кружечки або підлогу кружечка свіжих помідорів. Змастити майонезом і посипати італійськими травами.
Зверху щедро посипати натертим на середній терці сиром.
Випікати піцу з помідорами, ковбасою і сиром у розігрітій до 230 градусів духовці близько 15 хвилин.
Готову піцу посипати подрібненою зеленню.
Надзвичайно смачну піцу з помідорами, ковбасою і сиром, спечену в духовці за цим простим рецептом, нарізати і подати до столу в теплому вигляді.
Приємного Вам апетиту!