Шоколадний фондан - це дуже шоколадний і дуже смачний французький десерт, його особливістю є тверда, хрустка оболонка і рідка серцевина. Всім солодкоіжкам і особливо любителям шоколаду цей десерт стане знахідкою. Якщо Ви його ніколи не пробували, приготуйте його обов'язково і порадуйте себе.
Інгредієнти
Для приготування десерту «» Шоколадний фондан «» буде потрібно:
яйця - 2 шт.;
вершкове масло - 30 г + для змащування формочок;
чорний шоколад - 100 г;
какао-порошок - 2 ч. л.;
борошно - 2 ст. л.;
цукрова пудра - 50 г + для подачі;
сіль - щіпка;
розпушувач - 5 г.
Процес приготування
Шоколад поламати, вершкове масло нарізати невеликими кубиками.
Поєднати шоколад з маслом в одній мисці і розтопити на водяній лазні.
Вінчиком або виделкою збити яйця з цукровою пудрою до отримання однорідної маси.
До отриманої яєчної маси додати какао, сіль, розпушувач і борошно, перемішати до однорідності і з'єднати з розтопленим шоколадом, добре розмішати. Маса вийде досить густою.
Формочки для запікання змастити вершковим маслом і наповнити їх на 2/3 масою, що вийшла.
Духовку розігріти до 200 градусів. Відправити запікатися шоколадний фондан на 10 хвилині Всередині повинна залишитися рідка шоколадна маса. Є його потрібно гарячим, відразу ж як тільки дістали з духовки, інакше серцевина затвердіє і фондан більше буде схожий на кекс. Перед подачею викласти десерт на тарілку і посипати цукровою пудрою.
Дивовижно смачний десерт «» Шоколадний фондан «» готовий.
Приємного апетиту!