Рецепт приготування плова з куркою - некласичний рецепт плову. Тому кількість інгредієнтів і спеції можна підбирати за своїм смаком. Я пропоную рецепт плова з куркою, який готую для своєї родини.
Інгредієнти
Для приготування плова знадобиться:
4 курячих стегна;
2 цибулини;
2 моркви;
1 помідор;
1,5 склянки цілозернистого рису;
сіль, чорний перець, спеції;
оливкова олія.
Процес приготування
Рис ретельно промити. Помідор розрізати на 4 частини. Очистити часник.
Цибулю і моркву очистити. Цибулю нарізати, моркву натерти на терці.
З курячих стегон зняти шкіру, м'ясо птиці нарізати некрупними шматочками.
На оливковій олії обсмажити шматочки курки.
Додати цибулю і моркву, обсмажити всі разом.
Перекласти курячо-овочеву суміш для плова в каструлю або казан, залити водою, нагріти до кипіння, зменшити вогонь і готувати приблизно 30 хвилин. Посолити, поперчити, додати спеції і четвертинки помідорів підготовлені раніше.
Зверху рівномірно викласти ризик рідини має бути приблизно на 1-1,5 см вище рівня рису. Якщо рідини мало, долити. Додати дольки часнику. Накрити кришкою і варити плов з куркою на повільному вогні до готовності, 20-30 хвилин.
А ось і приготовлений плов.
Можна розкладати по тарілочках.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!