Пропоную вам рецепт простого бісквіту для торта, який виходить завжди. Цей пишний, ніжний і дуже смачний бісквіт підійде в якості основи для будь-яких тортів, а також його можна подати до столу, просто прикрасивши зверху вареною згущенкою, розтопленим шоколадом або джемом до вечірнього чаю.
Інгредієнти
Для приготування простого бісквіту для торта знадобиться:
яйця курячі - 3 шт.;
цукор - 0,5 склянки;
борошно вищого ґатунку - 0,5 склянки + 2 ст. л.;
ванілін - 1/4 ч. л.;
розпушувач - 1 ч. л. (без гірки);
сіль - щіпка.
Склянка ємністю 250 мл.
Процес приготування
До сирих яйць додати цукор, сіль і ванілін.
Збити все міксером до пишної світлої маси (не менше 5-7 хвилин). Частинами всипати просіяну з розпушувачем борошно, щоразу добре її втручаючи силіконовою лопаткою або ложкою в яєчну суміш знизу вгору.
Тісто має вийти трохи гущавіше, ніж на млинці.
Дно роз'ємної форми діаметром 18 см застелити пергаментом і вилити в неї тісто, розрівняти, крутанути форму в різні боки. Якщо вам потрібен бісквіт більшого розміру і для більшої форми, збільшуйте кількість продуктів.
Випікати бісквіт у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин. Бісквіт виходить рівним, без «шапочки» і провалів.
Залишити бісквіт у формі на 5-7 хвилин, після чого акуратно, підрізаючи ножем бока, вийняти його з роз'ємної форми. Остудити на ґратах. Як і всім бісквітам, цьому - бажано дати час «» відлежатися «» (годин 5-6), але я готувала торт відразу, тому бісквіт розрізала відразу після його повного остигання. Чудовий, ніжний і смачний простий бісквіт для торта готовий до використання або вживання. Рецепт дуже вдалий, обов'язково приготуйте!
Приємного Вам апетиту!