Рекомендую вам спекти чудовий цільнозерновий хліб у мультиварку. Цей хлібушок виходить дуже смачним, з щільним, не крихітним м'якішем і хрусткою корочкою. Відмінно використовувати цей хліб для приготування бутербродів, він ріжеться на тонкі ломті. Спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування цільнозернового хліба в мультиварку знадобиться:
борошно цільнозернове - 130 г;
борошно пшеничне (вищого або 1 сорту) - 350-400 г;
вода тепла - 300 мл;
сіль - 1 ч. л.;
цукор - 1 ст. л.;
дріжджі сухі - 1. л.;
олія рослинна рафінована - 2 ст. л. (в тісто) + для змащування миски і чаші.
Процес приготування
Відміряти в миску, просіявши, 150 грам пшеничного борошна, додати до неї борошно цільнозернове, перемішати.
У борошняну суміш всипати сіль, цукор і 1 десертну ложку дріжджів, ще раз перемішати.
Влити в влучну суміш теплу воду, перемішати. Далі додати олію і також, ложкою, втрутити її в тісто.
Додати частинами пшеничне борошно, що залишилося.
Замісити гладке, ніжне, не липнуче тісто і помістити його в миску, змащену рослинною олією.
Накрити миску плівкою і залишити тісто в теплі на 1 годину, тісто добре збільшиться в обсязі. Потім тісто, що підійшло, обміняти, додавши жменю пшеничного борошна.
Розмістити тісто в змащену рослинною олією чашу мультиварки, виставити режим "Мультиповар" "з температурою 30 градусів на 20 хвилин. Кришку мультиварки закрити.
Далі, не відкриваючи кришку, виставити режим «Випічка» «на 30 хвилин, після чого цільнозерновий хліб перевернути за допомогою чаші для варіння на пару, закрити кришку мультиварки і виставити режим» Випічка «» ще на 30 хвилин.
Готовий хлібушок повністю остудити на ґратах.
Гарний, смачний і корисний цільнозерновий хліб, приготований у мультиварку, розрізати на ломті і подати до столу.
Приємного апетиту!