Пропоную рецепт простого печива з чаю. Це варіант пісочного печива, але особливу смакову нотку йому додає чай, тобто суха заварка в складі. Я пробувала використовувати і простий чорний листовий чай, і заварку з різними натуральними фруктовими і ягідними наповнювачами, і трав'яний, і квітковий...
Інгредієнти
Для приготування простого печива з чаю знадобиться:
борошно - 2 склянки;
вершкове масло або вершковий маргарин - 200 г;
цукор - 1/2 склянки;
заварка чаю (будь-якого за смаком) - 2 ст. ложки;
щепітка солі.
Процес приготування
Можна з'єднати інгредієнти і замісити тісто вручну або за допомогою блендера з насадкою для замішування тесту.
З'єднайте сухий чай (будь-яку суху заварку за своїм смаком) з цукром, сіллю і розм'якшеним вершковим маслом, перемішайте в однорідну масу.
Додайте борошно і замісіть еластичне, але пухке пісочне тісто.
Якщо замішували руками, то бажано тісто охолодити близько півгодини.
Розкатайте тісто в пласт товщиною близько 1 см. При бажанні можна вирізати фігурки формочками, але я по-простому тільки нанесла рельєф по всій поверхні.
Випекіть просте печиво з чаю в розігрітій духовці при 200 градусах близько 15 хвилин, тобто до зарумянивання.
Залишилося нарізати пісочний пласт на шматочки і просте печиво з чаю готове.
Приємного чаювання!