Купівельний хліб часто буває не дуже смачним. А в спекотні дні він особливо швидко псується і запарюється. Раджу випікати свій домашній хліб, він і залишиться свіжим набагато довше, і смак його набагато смачніший за покупний. Навіть якщо Ви ніколи не пекли домашній хліб, то на цей рецепт приготування пшеничного хліба в духовці обов'язково варто звернути увагу. Хлібушок готується без опари і довгого замісу, а виходить прекрасним на смак.
Інгредієнти
Для приготування пшеничного хліба в духовці нам знадобиться:
450 борошна;
300 г води;
3 ч. л. цукру;
2 ч. л. сухих дріжджів;
2 ч. л. солі.
Процес приготування
Борошно змішати з сіллю, цукром і дріжджами. У центрі зробити поглиблення, в яке влити теплу воду. Замісити тісто і залишити його на 60 хвилин в теплі. Якщо у вас є хлібопічка, вона чудово впорається із замісом.
Тісто, що підійшло, обміняти пару секунд, сформувати булку і викласти на пергаментний папір. Накрити вологим рушником і залишити на 40 хвилин для підйому.
Духовку нагріти разом з противником до 240 градусів. На дно духовки поставити чашку з водою, пергаментний папір з тестом, перенести на гарячий супротивник. Випікати пшеничний хліб з пором 10 хвилин у духовці при температурі 240 градусів. Далі без пари (прибираємо чашку) при температурі 200 градусів ще 25-30 хвилин залежно від духовки. Цей рецепт пшеничного хліба простий, готується випічка з доступних інгредієнтів, а результат виходить прекрасним.
Приємного апетиту!