Рибні палички «» Fish fingers «» є англійською стравою. Не менш популярні вони і в США. Правда, є якісь зміни в рецептурі, але вони абсолютно незначні. Головна відмінність - це назва. У Великобританії їх називають «» fish fingers «», а в США - «» fish sticks «». Давайте і ми скористаємося прекрасним рецептом приготування рибних паличок. Страва виходить дуже смачною.
Інгредієнти
Для приготування рибних паличок нам знадобиться:
1 рибне філе;
1 склянка панувальних сухарів;
1 склянка борошна;
2 яйця;
1 ч. л. паприки;
1 пучок петрушки;
щепітка тимьяна;
сіль, перець;
олія.
Процес приготування
Рибне філе нарізати на порційні шматочки і злегка присолити.
У миску висипати сухарики, паприку, сіль, перець, тем'ян і дрібно рубану петрушку. Перемішати все ретельно. Окремо збити яйця і підготувати борошно для кляра.
Рибу обваляти в борошні.
Потім обмокнути в яйце і гарненько обваляти в суміші з сухарів і зелені.
Розігріти олію в казанці або фритюрі. Викласти туди наші рибні палички і обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки.
Готові палички викласти на пергаментний папір, щоб увібрався зайвий жир.
Рибні палички, приготовлені за цим рецептом, виходять дуже смачними, подавайте їх з улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!