Швидко приготована смачна гаряча вечеря - не така вже й проблема. Правильні продукти, трохи фантазії, трішки терпіння - і результат не змусить себе чекати! Саме до таких страви належить рибне філе, запечене в духовці. Рецепт з журналу «» Ліза. Приємного апетиту «» № 6 2012 р.
Інгредієнти
Для приготування рибного філе в духовці знадобиться:
500 г рибного філе;
сіль;
4 ст. л. натурального йогурту або кефіру;
100 г панувальних сухарів;
3-4 ст. л. кунжуту (світлого і темного) (якщо кунжуту, немає, то можна обійтися і без нього);
2 ст. л. оливкової олії;
лимон, жменя крес-салату - для прикраси.
Процес приготування
Рибне філе вимити і обсушити паперовими рушниками. Розрізати філе на порційні шматочки.
Посолити шматочки риби і замочити їх у йогурті.
Сухарі змішати з половиною кунжуту.
Запанувати в отриманій суміші шматочки філе. Викласти їх на вистелений папером для випікання противень, посипати кунжутом, що залишився, і збризкати оливковою олією. Запікати рибне філе в розігрітій духовці при 200 градусах близько 20 хвилин до рум'яної скоринки.
Апетитне, смачне рибне філе, приготоване в духовці за цим рецептом, подавати на стіл з ломтиком лимона, посипавши зеленню.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!