На сніданок можна приготувати дуже смачні і ситні рисові оладки з сиром. Рис для оладушок можна взяти залишився з вечері або використовувати свіжозварений. Оладки готуються зовсім нескладно, а виходять дуже апетитними. Подати їх можна зі сметанкою. Приготуйте ці смачні оладки з рису і ви ще не раз повернетеся до цього рецепту.
Інгредієнти
Для приготування рисових оладів нам буде потрібно:
рис відвареної - 225 г;
сир твердих сортів - 120 г;
борошно - 150 г;
яйце - 3 шт.;
кріп - пара гілочок;
сіль - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
1 склянка рису промити. 600-700 мл води влити в каструлю, поставити на вогонь і посолити. Як тільки вода закипить, всипати ризик. Варити рис на середньому вогні, приблизно, 20-25 хвилин (до готовності). Не потрібно чекати повного випаровування води, надалі ми перекинемо рис на дуршлаг.
Готовий рис відкинути на дуршлаг і дати охолонути.
Яйця помістити в глибоку миску, злегка посолити.
Збити яйця за допомогою вилки, потім додати борошно.
Перемішати тісто ложкою до однорідного стану. Кріп вимити, дрібно нарізати, додати в тісто і перемішати.
Залишився рис з'єднати з тестом, добре перемішати за допомогою ложки.
Потім додати сир, попередньо натертий на крупній тірці.
Ретельно перемішати масу, вона вийде в міру густий.
У сковороду налити олію, розігріти. Викладати на сковороду по одній столовій ложці рисово-сирної маси, формуючи круглі оладки.
Смажити оладушки на середньому вогні до золотистої скоринки з двох боків.
Готові апетитні, смачні, ситні рисові оладки викласти на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла, а потім подати до столу зі сметаною. Приємного апетиту!