Спробуйте прикрасити салат у вигляді їжачка з популярного доброго мультфільму для дитячого свята і успіх Вам гарантований! Салат з часно-горіховим соусом з курочки і ананасів - дуже апетитний і поживний.
Інгредієнти
Для приготування салату «» Їжачок у тумані «» буде потрібно:
400-500 г курячого філе;
150 г твердого сиру;
300 г консервованих ананасів;
100 г волоських горіхів;
4 яйця;
2 зубчики часнику;
290 г майонезу;
маслини без кісточок - за смаком;
листя салату (якщо є) - за смаком;
чорний мелений перець, сіль - за смаком.
Процес приготування
Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності і остудити. Для приготування заправки блендером подрібнити волоські горіхи в дрібну крихту. Додати до подрібнених горіхів пропущений через прес часник, розтерти, потім додати майонез і ретельно перемішати отриману заправку до однорідності.
Консервовані ананаси нарізати меленько в окрему мисочку, злити сік. Філе меленько порвати на волокна. Варені яйця і сир натерти окремо на крупній тірці. На мій смак, салат ніжніший з плавленим сиром. З твердих сирів, мені здається, в цьому салаті смачніші жирні м'які сорти сиру. Вибирайте сир на свій смак.
Збираємо салат «» Єзидик в тумані «» шарами на плоскій страві, яку можна вистелити листям салату. Кожен шар салату злегка посолити, поперчити і змастити приготованою раніше заправкою. Шари викладаємо в такій послідовності:
1 шар: розібране на волокна куряче м'ясо;
2 шар: нарізані ананаси;
3 шар: натертий сир;
4 шар: натерті яйця.
Верхній шар салату також змастити часно-горіховою заправкою і загладити поверхню широким ножем або лопаткою. Маслини нарізати тонкими, довгими смужками у формі колючок і викласти на салат. З маслин вирізати очі, носик «» їжачка «» і оформити ними мордочку «» їжачка «».
Салат «» Їжачок у тумані «» готовий!
Приємного апетиту і торжества!