Салат міністерський заправляється майонезом. Я відразу заявляю про це, знаючи, що багато хто негативно ставиться до нього. Я сама використовую майонез в дуже обмежених кількостях: тільки, коли роблю олів'є, оселедець під шубою, сирний і морквяний салати з часником. У всіх інших випадках намагаюся його використовувати по мінімуму. Якість його магазинна мені не подобається, а домашній робити не завжди хочеться. Цей рецепт салатику мені дуже сподобався, його цілком можна приготувати на святковий стіл, красиво прикрасивши. У даному випадку у мене звичайний варіант рецепту міністерського салату. Незважаючи на велику кількість майонезу, салат виходить дуже легким. Я використовувала в рецепті варений лосось, але можна замінити його лососем в консервах.
Інгредієнти
Для приготування міністерського салату знадобиться:
лосось варений - 200 г;
яблука зелені - 3 шт.;
яйця - 3 шт.;
сир - 100 г;
листовий салат (будь-який) - 50 г (не обов'язково);
майонез - 100 г.
Процес приготування
Рибу відварити. Для цього налити в каструлю воду, довести її до кипіння, посолити і опустити лосося. Через 10 хвилин лосось буде готовий. Витягнути рибу з бульйону і остудити.
На дно салатниці розмістити шар листової зелені.
Лосось розім'яти виделкою або подрібнити за допомогою ножа. Викласти поверх листового салату.
Змастити майонезом.
Яблука очистити від шкірки, натерти на крупній терці і викласти ними наступний шар. Змастити майонезом.
Відварити яйця вкруту, відокремити білки від жовтків. Білки натерти на великій терці і укласти в салатницю. Змастити майонезом.
Сир натерти на великій терці і викласти в салатницю.
Сир змастити майонезом і поверх нього викласти натертий на дрібній терці жовток.
Дати міністерському салату просякатися, для цього поставити його на 30 хвилин у прохолодне місце. І обов'язково накрити кришкою або плівкою, щоб жовток не засох. Наш міністерський салат готовий.
Приємного апетиту!