Не знаю, чому цей салат називається "" Південним "(у кулінарній книзі), але страва, безсумнівно, має пікантний смак, завдяки дуже смачній заправці. Рецепт приготування гранично простий, він чудово урізноманітнює ваше меню.
Інгредієнти
Отже, для приготування салату «» Південного «» нам знадобиться:
салат листовий - 200 г;
перець солодкий - 1 шт.;
оливки - 10 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
яйце вкруту - 1 шт.;
олія оливкова - 5 ст. л.;
гірчиця - 1 ч. л.;
сіль, перець - по 0,5 год.
Процес приготування
Нарізати листовий салат, солодкий перець і оливки дрібними шматочками.
Зварити яйце вкруту і відокремити жовток від білка.
Для заправки приготувати ріпчасту цибулю і жовток. Нарізати цибулю дрібними кубиками.
Розім'яти жовток і змішати його з нарізаною цибулею.
Додати гірчицю, сіль і оливкову олію. Ретельно розмішати. Заправка для салату "Південний" "готова.
Вилити заправку в овочеву суміш і салат готовий.
Салат «» Південний «» викласти в тарілку і поруч прилаштувати нарізаний дрібними кубиками яєчний білок. Прекрасний рецепт для повсякденного меню, на приготування якого знадобиться всього кілька хвилин. Приємного апетиту!