Цей популярний шар салат можна приготувати з різними інгредієнтами, незмінним залишається прикраса салату у вигляді соняшника. Я пропоную вам рецепт салату "Соняшник" "з куркою, який виходить дуже смачним. Такий салатик безсумнівно стане головною окрасою святкового столу, адже виглядає він дуже красиво, яскраво і барвисто! Курку для салату можна взяти відварену або копчену - в будь-якому випадку вийде відмінно! Чіпси обов'язково потрібні рівненькі, краще - Pringles або подібні, що продаються в тубі.
Інгредієнти
Для приготування салату "Соняшник" "з куркою знадобиться:
куряче м'ясо відварене або копчене - 200 г;
цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
яйце варене - 2 шт.;
морква сира - 0,5 шт.;
сир твердий - 70 г;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
оливки чорні без кісточок - 0,5 банки;
чіпси (Pringles) - 0,5 банки.
Для маринування цибулі:
оцет 9% - 1 ч. л.;
цукор - 0,5 год.
Процес приготування
Цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями або четвертинами, влити оцет і всипати цукор, перемішати і залишити маринуватися на 15 хвилин.
М'ясо курки (я взяла копчену курку, можна використовувати відварену) нарізати шматочками і викласти на невелику тарілку першим шаром, нанести сіточку з майонезу, трохи поперчити.
Другим шаром викласти віджату мариновану цибулю.
Далі йде шар очищеної і натертої на середній або дрібній терці сирої моркви. Моркву трохи посолити і добре змастити майонезом.
Яйця розділити на жовтки і білки. Білки натерти на середній терці і викласти наступним шаром + майонез.
Далі викласти натертий твердий сир + майонез.
Жовтки також натерти і посипати ними салат зверху, майонезом не змащувати.
Далі прикрасити салат зверху четвертинками оливок, виклавши їх акуратно в 3 ряди, серединку зверху залишити відкритою. Салат "Соняшник" "помістити в холодильник на 1 годину, після чого прикрасити по колу чіпсами.
Подати дуже красивий і смачний салат «» Соняшник «», приготовлений з куркою, до столу на радість вашим рідним і гостям!
Приємного апетиту!