Пропоную дуже вдалий рецепт приготування шарлотки, яка замішується без додавання кефіру. Така випічка робиться досить швидко, а виходить завжди ідеальною. З ягодами і фруктами, які Ви будете додавати в шарлотку, можна експериментувати. Я готувала зі сливами, але не менш смачно буде, наприклад, і з яблуками.
Інгредієнти
Для приготування шарлотки без кефіру потрібно:
1 склянка борошна;
1 пакетик ванільного цукру;
1 склянка цукру;
4-5 злив (або інших фруктів);
4 яйця;
форма для випічки діаметром 20 см.
Склянка 200 мл.
Процес приготування
У миску розбити яйця.
Поступово додаючи до яйць цукор, збивати масу міксером до тих пір, поки вона не стане світлою і пишною. Потім додати ванільний цукор і перемішати.
В отриману яєчну масу додати просіяне борошно і акуратно перемішати тісто.
У форму для випічки, застелену пергаментом, вилити половину тесту. Сливи вимити, розділити навпіл і, видаливши кісточку, викласти у форму на тісто.
Вилити решту тісто.
Випікати шарлотку зі сливами в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою. Дати пирогу охолонути.
Дістати з форми і можна подавати до столу.
Шарлотка, приготовлена без додавання кефіру, проста, але дуже смачна випічка. Обов'язково спробуйте!
Приємного апетиту!