Апетитна домашня шарлотка з яблуками і бананами, спечена за цим рецептом, дуже сподобається як дітям, так і дорослим. Ніжний, в міру солодкий пиріг не залишить ніякого байдужим. Тонкий смак бананів і аромат соковитих солодких яблук чудово доповнюють один одного, роблячи цю просту випічку чудовою. Перед такою шарлоткою встояти неможливо, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування шарлотки з яблуками і бананами буде потрібно:
цукор - 180 г;
ванільний цукор - 1 пакетик;
яйця - 5 шт.;
розпушувач - 1 ч. л.;
борошно - 200 г;
сік лимона - 0, 5 ч. л.;
яблука - 3-4 шт.;
банани - 3 шт.;
цукрова пудра (для посипання) - 1 ст. л.
Процес приготування
Ось такі інгредієнти знадобляться для приготування шарлотки з яблуками і бананами.
Міксером збийте яйця з ванільним цукром і цукром протягом 3-4 хвилин (до повного розчинення цукру і збільшення обсягу яєчно-цукрової маси в 2 рази).
Яєчно-цукрова маса повинна вийти досить повітряною (як на фото).
Яблука наріжте тонкими дольками, банани очистіть від шкірки і наріжте колечками. Для того щоб банани і яблука при випічці не потемніли, полийте їх лимонним соком.
У збиту яєчно-цукрову масу додайте просіяне борошно з розпушувачем.
Перемішайте тісто за допомогою ложки або вибийте на низьких обертах міксера. Готове тісто легко стікає з ложки (як на фото) і нагадує сметану середньої густоти.
У тісто додайте яблука з бананами, перемішайте.
Форму для випічки змажте вершковим маслом або застеліть пергаментним папером. Для випічки я використовую чавунну сковороду діаметром 26 см, вона - товстостінна, тому ідеально підходить для випічки. Вилийте тісто у форму, випікайте яблучно-бананову шарлотку 30-35 хвилин у розігрітій духовці при температурі 170-180 градусів.
Готовність пирога перевірте за допомогою дерев'яної шпажки (якщо шпажка залишилася сухою при проколюванні пирога - значить випічка готова). Форму з шарлоткою дістаньте з духовки, дайте злегка охолонути. Потім проведіть по краю форми ножем і переверніть пиріг на тарілку або піднос.
Дайте повністю охолонути, за бажанням, посипте наївкусну шарлотку з яблуками і бананами цукровою пудрою. Подавайте на стіл з чаєм, кавою або просто з молоком. А ще можна урізноманітнити подачу і зробити її більш оригінальною, подавши шарлоточку з кулькою морозива або збитими вершками.
Ну і звичайно ж, як завжди, фото шарлотки в розрізі.
Смачних і приємних моментів!