Вишуканий і неповторний шоколадний десерт брауні - справжня насолода для поціновувачів шоколадної випічки. Я люблю готувати брауні без різних добавок, щоб смак був виключно шоколадним. За цим рецептом шоколадні брауні виходять, на мій погляд, ідеальними - хрусткими зовні і дуже м'якими, злегка вологими всередині.
Інгредієнти
Для приготування шоколадного брауні знадобиться:
100 г вершкового масла;
1 плитка чорного шоколаду з високим вмістом какао;
100 г цукру;
2 яйця;
щепітка солі;
50 г борошна;
0,5 ч. л. розпушувача;
* з зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6 порцій брауні.
Процес приготування
Шоколад поламати на шматочки, масло нарізати. Розтопити олію і шоколад (найкраще це зробити на водяній лазні), постійно перешкоджаючи. Маса повинна стати однорідною.
У шоколадну масу всипати цукор, ретельно перемішати і залишити остигати.
Яйця збити з тріскою солі.
Коли шоколадна маса охолоне, втрутити в неї збиті яйця і борошно з розпушувачем. Маса повинна стати повністю однорідною, не густою.
Отримане тісто розкласти за формочками для запікання.
Запікати шоколадний брауні в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
Готові шоколадні брауні трохи остудити у формі. Смачний і ніжний десерт брауні готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!