Хочу запропонувати чудовий рецепт шоколадного кексу, приготованого в мультиварку. Кекс виходить з насиченим шоколадним смаком, трохи вологуватий і шалено смачний! Я пропоную додати в тісто родзинок і чорнослив, можна і не додавати. Кекс виходить не дуже високим і великим. Наступного разу я обов'язково збільшу продукти вдвічі! Спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування шоколадного кексу в мультиварці знадобиться:
борошно пшеничне - 150 г;
масло вершкове (або хороший маргарин) - 150 г;
цукор - 130 г;
какао-порошок - 3 ст. л.;
молоко - 3 ст. л.;
яйця - 3 шт.;
розпушувач - 1 ч. л.;
ізюм - 50 г (за бажанням);
чорнослив без кісточок - 50 г (за бажанням);
варене згущене молоко, шоколад - для покриття кексу.
Процес приготування
Розмягнуте вершкове масло і цукор збити міксером протягом 1-2 хвилин.
Втрутити в цю суміш молоко.
Продовжуючи збивати міксером, додати по одному яйця.
Всипати в масу просіяне борошно з розпушувачем і какао-порошок. Добре змішати все ложкою до однорідної консистенції.
Ізюм і чорнослив попередньо запарити окропом (10 хвилин).
Воду злити, родзинок і чорнослив обсушити (чорнослив порізати на 2-3 частини) і присипати трохи борошном. Додати до тісто. Добре перемішати.
Форму мультиварки змастити трохи вершковим маслом і викласти підготовлене тісто.
Виставити режим мультиварки "Випічка" "на 45 хвилин. Якщо продукти збільшуєте в 2 рази, то і час випічки, відповідно, збільшиться вдвічі. Готовий шоколадний кекс витягти з форми за допомогою чаші для варіння на пару. Остудити.
Змастити гору надзвичайно смачного шоколадного кексу, приготованого в мультиварку, вареним згущеним молоком, посипати тертим шоколадом або розтопити шоколад і покрити ним кекс. У будь-якому випадку - шалено смачно! Порізати на частини і подати до чаю. Раджу!
Приємного Вам апетиту!