Напевно важко знайти людей, які не люблять різні десерти, морозиво, пудинги і так далі. Але якщо подати всі ці солодощі ще й з шоколадним сиропом, вони будуть смачнішими подвійно. Рецепт цього сиропу дуже простий. Обов'язково приготуйте!
Інгредієнти
Для приготування шоколадного сиропу буде потрібно:
какао порошок - 35 г;
вода - 120 мл;
цукор - 130 г;
ванільний цукор - 1 ч. л.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти. Какао порошок всипати в невелику каструльку або сотейник.
Влити холодну воду і розмішати.
Відправити каструлю на вогонь і, постійно перешкоджаючи, готувати сироп на середньому вогні, поки какао повністю не розчиниться (приблизно, 2 хвилини).
У шоколадну масу всипати цукор і ванільний цукор, перемішати і знову відправити на вогонь.
Готувати на невеликому вогні, завадячи, хвилини 3. За цей час кристаліки цукру розчиняться, а шоколадний сироп стане однорідним.
Шоколадний сироп, який чудово доповнить своїм смаком будь-який десерт, готовий. Такий сироп відмінно зберігається в холодильнику, для цього його потрібно перелити в чисту суху баночку з кришкою, відправити в холодильник і використовувати в міру необхідності. У деяких джерелах зазначено, що такий сироп у холоді зберігається навіть місяць, чесно кажучи, більше двох днів він у моїй родині не затримувався. Дуже він смачний.
Приємного апетиту!