Діти дуже люблять робити піцу. Це так захопливо, тому що вони самі можуть вибрати продукти для начинки і придумати свої малюнки. Покладіть на тарілку всі продукти для начинки і дозволіть дітям творити самим, даючи, якщо треба, поради. У цьому рецепті швидкої домашньої піци менше солі і цукру, ніж зазвичай буває в магазинній, і немає прихованих добавок. Піцу можна змастити кетчупом, але я вирішила приготувати з домашнім томатним соусом.
Інгредієнти
Для приготування швидкої домашньої піци нам знадобиться:
Для тесту:
700 г борошна;
350-400 мл теплої води;
50 г вершкового масла;
15 г сухих дріжджів;
3 ст. л. оливкової олії;
1 ст. л. цукру;
1 ч. л. солі.
Для томатного соусу:
600 г м'яких помідорів;
3 зубчики часнику;
5 ст. л. оливкової олії;
3 ст. л. бальзамічного оцту;
сіль, перець, цукор;
начинка (помідори, ковбаса, болгарський перець, сир тощо) - за смаком.
Процес приготування
Для приготування тіста змішуємо борошно, цукор, сіль, дріжджі. У центрі робимо поглиблення і вливаємо в нього оливкову олію, розтоплене вершкове масло і теплу воду. Замішуємо м'яке тісто. При бажанні тісто можна замісити не вручну, а в комбайні.
Ділимо тісто на 12 частин, кожна частина буде важити по 100 грамів. Можете залишити тісто під плівкою на 30 хвилин, можете приступати відразу до приготування, як я.
Для приготування томатного соусу ріжемо помідори навпіл, додаємо крупно порізаний часник, оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль, перець і цукор. Запікаємо на змащеному маслом противне 20 хвилин в розігрітій духовці при температурі 180 градусів.
Запечені помідори перетираємо через сито. Отриманий соус, якщо потрібно, коригуємо за своїм смаком, додаючи сіль, цукор. Якщо томатний соус виходить сильно рідким, відправте його на вогонь і варите на повільному вогні 10 хвилин до загустіння.
Кожен шматочок тіста розкочуємо в порційну піцу, змащуємо соусом і викладаємо начинку до смаку. Якщо є можливість, дайте діткам проявити свою фантазію.
Випікати 10-15 хвилин у розігрітій духовці при температурі 200 градусів. Цей рецепт швидкої домашньої піци готується дуже просто, а смак і процес приготування сподобається і діткам, і дорослим.
Приємного апетиту!