Сирники - корисний і смачний сніданок або південь. Їх готують з різними добавками: яблуками, апельсиновою цедрою, шоколадом. Сьогодні я пропоную рецепт сирників із сиру з родзинкою. Вони вийшли ароматними і смачними, а подати їх можна з варенням, сметаною або медом.
Інгредієнти
Для приготування сирників із сиру з ізюмом будуть потрібні:
яйце - 1 шт.;
сіль - 2 тріски;
сир - 400 г;
цукор - 3 ст. л.;
ванільний цукор - 5 г (за бажанням);
ізюм - 70 г;
борошно - 70 г;
соняшникова олія для смаження - 40 мл;
борошно для панування.
Процес приготування
Викласти сир у миску.
Цукор і ванільний цукор додати до сиру.
Яйце і сіль теж додати до сиру і цукру.
Отриману творожну суміш ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
Родзинки добре помити, залити окропом і залишити на 15-20 хвилин, потім воду злити. Ізюм додати в творожну масу.
Всинати борошно.
Творожну масу ще раз перемішати і тісто для сирників готове.
З приготованого тіста руками сформувати сирники. Кожен сирник обваляти в борошні і викласти в сковороду, розігріту з соняшниковою олією.
Обсмажити сирники з сиру з ізюмом по 3-4 хвилини з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.
Готові сирники викласти на тарілку.
Апетитні, смачні, корисні сирники з сирої з родзинкою подаємо до столу зі сметаною, медом або варенням.
Приємного апетиту!