Ніжні, надзвичайно смачні творожні кекси, приготовані за цим рецептом, особливо припадуть до смаку вашим діткам. Вони виходять дуже м'якими і в міру солодкими. Як добавку можна використовувати сухі ягоди за смаком - ізюм, вишню, курагу, журавлину. І, звичайно, особливу увагу привертає шоколадна глазур. Діти в захваті!
Інгредієнти
Для приготування смачних творожних кексів знадобиться:
250 г сиру;
3 яйця;
1 склянка цукру;
150 г вершкового масла;
1 пакетик ванільного цукру (10 г);
1 склянка борошна;
1,5 ч. л. розпушувача;
жменя в'яленої журавлини;
1 упаковка білої шоколадної глазурі;
кольорове кондитерське посипання.
Процес приготування
Вершкове масло розтопити і остудити.
Сир розтерти з яйцями, цукром і ванільним цукром.
Влити розтоплену олію, добре перемішати до однорідності.
Поступово розсипати борошно з розпушувачем, повинно вийде однорідне не густе тісто.
В'ялену журавлину вимити, залити окропом на 15-20 хвилин. Потім воду змити, а ягоди обсушити, додати в тісто і перемішати.
Розкласти тісто за формами для випічки. Тесту виходить досить багато, я задіяла всі силіконові формочки, які у мене були.
Випікати творожні кекси в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35-45 хвилин. Готовність кексиків перевірити сухою дерев'яною шпажкою.
Готові кекси вийняти з форм і остудити на ґратах.
Шоколадну глазур приготувати за інструкцією на упаковці. Шоколад потрібно перекласти в пакет і просто розплавити в мікрохвильовці.
Прикрасити кекси шоколадною глазур'ю і різнокольоровим посипанням, дати застигнути протягом 5-10 хвилин.
Ніжні і смачні творожні кекси, приготовані за цим рецептом, сподобаються і діткам, і дорослим.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!