Щоб урізноманітнити якось меню моєї родини, я вирішила приготувати свинячу рульку, запечену в духовці. Результат дуже порадував і мене, і моїх близьких. Рулька, маринована в гірчиці і соєвому соусі, вийшла дуже смачною, соковитою і надзвичайно ароматною. Спробуйте і ви, вам сподобається!
Інгредієнти
Для приготування рульки, запеченої в духовці, знадобиться:
свиняча рулька - 1 шт.;
часник - 3 зубчики;
гірчиця - 2 ч. л.;
соєвий соус - 2 ст. л.;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
Свинячу рульку потрібно вимити, обсушити паперовим рушником. Дольки часнику нарізати вздовж на 4 частини. Зробити в рульці глибокі проколи ножем і нашпигувати її часником. Для того щоб рулька краще промарювалася, потрібно зробити на її поверхні надрізи.
Для приготування маринаду для свинячої рульки, змішати 2 чайні ложки гірчиці з 2 столовими ложками соєвого соусу, додати сіль і спеції на ваш смак (додаючи сіль, не забудьте, що соєвий соус досить сольовий).
Маринад добре перемішати і змастити їм свинячу рульку, не пропускаючи область надрізів. Залишити рульку для маринування на 6-12 годин.
Перед запіканням свинячу рульку потрібно загорнути в фольгу і відправити в духовку, розігріту до 180-190 градусів, на 1,5 години.
Через 1,5 години фольгу потрібно розвернути і відправити рульку назад у духовку, щоб вона підрумянилася.
Соковита, ароматна, смачна запечена свиняча рулька готова. Страву краще подавати в теплому вигляді.
Приємного апетиту!