Прийшла пора заготовляти смачне і корисне малинове варення, яке служить першим ліками при застудах в зимовий період. Рецептом такого чудодійного малинового варення хочу сьогодні з Вами поділитися.
Інгредієнти
Для приготування смачного малинового варення потрібно:
малина - 1 кг;
цукор - 1 кг.
Процес приготування
Щоб видалити з малини всіх комах, потрібно замочити ягоди в розсолі (на 1 літр води - 20 грам солі) на 10-15 хвилин. Потім малину промити під проточною водою.
Засипати ягоди цукром і залишити на 2-3 години,
щоб вони пустили сік.
Поставити ємність з малиною на вогонь, довести до кипіння на невеликому вогні, знімаючи піну і іноді перешкоджаючи.
Проварити малинове варення 20 хвилин на повільному вогні, періодично завадячи. Розлити по простерилізованим банкам і закрити стерилізованими кришками. Остудити і прибрати в прохолодне місце для зберігання.
Спробуйте, малинове варення, зварене за цим рецептом, виходить не тільки смачним, але і корисним.
Приємного апетиту!