У моїй родині не всі люблять морепродукти і тому я не часто їх готую, але ось цей рецепт приготування спагеті з креветками дуже мені подобається. Креветки з лимоном виходять не тільки смачними, але і в поєднанні зі спагеті або локшиною дуже ситними. Страва готується дуже швидко, а це не маловажливо для наших господарок.
Інгредієнти
Для приготування спагеті з креветками нам буде потрібно:
креветки очищені (у мене заморожені) - 300 г;
спагетті (можна взяти й інші макаронні вироби) - 250 г;
лимон - 1 шт.;
вершкове масло - 50 г;
часник - 2-3 зубчики;
сіль - за смаком;
зелень для подачі (за бажанням).
Процес приготування
Підготувати продукти.
Зварити спагеті за інструкцією на упаковці. Я варю макарони в підсоленій воді і намагаюся трохи не доварити, як кажуть, «» на зубок «».
Поки варяться наші спагеті, займемося приготуванням креветок. У глибоку сковороду викласти вершкове масло і розтопити його. Часник почистити і розчавити ножем. Викласти часник в масло і злегка потримати його в олії, щоб часник віддав свій аромат.
Додати креветки в сковороду і готувати протягом 10 хвилин. Я попередньо не розморожувала креветки, тому готувала трохи довше, поки не випарилася основна кількість рідини. У сковороді має залишитися трохи соку, не варто пересушувати креветки, ми їх не смажимо.
Лимон добре вимити. Половинку лимона нарізати на тонкі дольки. З другої половини лимона видавити сік. Додати в креветки сік і дольки лимона. Все посолити і добре перемішати.
За цей час наші спагеті зварилися. Відкинути спагеті на дуршлаг і дати збігти зайвої рідини.
Викласти спагеті в сковороду з креветками. Все ретельно перемішати і прогріти спагеті на вогні протягом 2 хвилин. Зняти сковороду з вогню.
Подати ситні, смачні спагеті з креветками в гарячому вигляді. При подачі за бажанням можна посипати рубаною зеленню.
Приємного апетиту!