І знову черговий рецепт вухи. Сподіваюся вам сподобається!
Інгредієнти
Для приготування вухи з рисом і горілкою знадобиться:
бульйон рибний - 3 літри;
відварена і обрана від кісток риба (у мене сибас і форель);
суміш з 4 видів рису - 180-200 г;
картопля - 4 шт.;
горілка - 1 ст. л.;
цибуля зелена - за смаком;
сіль - за потребою;
петрушка дрібно порубана - для подачі.
Процес приготування
Приготувати рибний бульйон.
У доведений до кипіння рибний бульйон покласти промитий під проточною водою рис і нарізану кубиками картоплю, варити до їх готовності.
За необхідності посолити. Додати шматочки риби.
Перед тим як знімати з вогню, додати горілку і порізану зелену цибулю, закрити кришкою, вимкнути вогонь і дати добре настоятися на плиті, якщо у вас електрична плита. Якщо плита газова, то закрити кришкою, зробити повільний вогонь і тримати вуха з рисом на вогні хвилини 3.
Через деякий час можна подавати домашнім нашу смачну вуха з рисом на пробу. При подачі суп можна прикрасити дрібно порубаною зеленню.
Приємного апетиту!