Дуже люблю смачні страви, які легко готуються. Хочу поділитися рецептом спекотного на сковороді по-сільськи. Я його готувала зі свинячими ребрами, але можна взяти й інші види м'яса. Консервовані помідори стануть прекрасним доповненням до цієї страви.
Інгредієнти
Для приготування спекотного на сковороді будуть потрібні:
картопля - 5-6 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
свинячі ребра - 0,5 кг;
олія для смаження;
часник - 1-2 зубчики;
сіль - за смаком;
чорний мелений перець - за смаком;
зелень (за бажанням).
Процес приготування
Свинячі рибришки вимити і нарізати на порційні шматочки. Розігріти на сковороді невелику кількість олії і викласти ребра.
Обсмажити їх з усіх боків на середньому вогні до рум'яної скоринки (приблизно 10-15 хвилин).
Вимита, очищена картопля нарізати великими брусочками і відправити до м'яса.
Заважаючи, смажити до готовності, приблизно 7-10 хвилин. Посолити і поперчити до смаку. Час смаження залежить від сорту картоплі, тому потрібно пробувати на смак.
Очищена цибуля, нарізана напівкільцями, і пропущена через прес часник відправити до картоплі з м'ясом, перемішати, накрити сковороду кришкою і готувати спекотне ще 3 хвилини. При бажанні можна додати зелень.
Смачне спекотне по-сільськи, приготовлене на сковороді, розкласти по порційних тарілках і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!