Я вже ділилася рецептом пирога з сухарів, але це не єдиний варіант. Ось хочу запропонувати дуже вдалий рецепт пирога «» Сухарник «» з додаванням сиру. Випічка виходить дуже смачною, пухкою, з тонкою творожною ноткою. Сухарі можна купити в магазині. Я готую сухарики сама: залишаю горбушки білого хліба, підсушую їх у духовці, потім просто подрібнюю в блендері і вуа-ля, ось вам сухарі для пирога або для панування котлет, м'яса, риби.
Інгредієнти
Для приготування сухарника нам буде потрібно:
сир - 200 г;
борошно - 150 г;
сухарі (подрібнені) - 100 г;
цукор - 180 г;
кефір або густа простокваша - 250 мл;
яйце - 3 шт.;
розпушувач - 12 г;
ванільний цукор - 1 пакетик;
олія для змащування форми;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування тесту. У глибоку миску просіяти борошно, додати цукор, сухарі і розпушувач.
Яйця добре збити з ванільним цукром. Потім у чашу блендера додати збиті яйця, сир і кефір.
Добре збити яєчно-творожну масу до однорідності. Влити рідку суміш у сухі інгредієнти.
Все добре перемішати ложкою або силіконовою лопаткою. Тісто з консистенції вийде, як густа сметана.
Форму для випікання злегка змастити рослинною олією. Я використовувала роз'ємну форму діаметром 26 см. Викласти тісто в форму, розрівняти, поставити сухарник в розігріту духовку і випікати при 180 градусах приблизно 40-45 хвилин.
Готовий пиріг дістати з духовки і злегка остудити. Потім дістати з форми і перекласти на ґрати. Сухарник, приготований за цим рецептом, можна подати теплим, а якщо повністю остудити, то можна посипати цукровою пудрою. Я вирішила прикрасити красивим малюнком з цукрової пудри. Зробити це дуже легко! Напевно у кожної господині є стара, непотрібна тюль, ось вона-то нам і знадобиться. Покрити сухарник шматочком тюля, зверху просіяти через сито цукрову пудру, а потім акуратно зняти тюль. На поверхні пирога залишиться красивий орнамент.
Приємного чаювання і красивих Вам моментів!