Якщо ви хочете смачно нагодувати свого малюка, спробуйте зварити для дитини суп з кролика. Цей супчик не тільки дуже смачний, але ще й корисний. Діткам до року, суп, зварений за цим рецептом, можна подрібнити зануреним блендером, за бажанням, можна не додавати вермішель. Спробуйте обов'язково, такий супчик обов'язково сподобається вашим малюкам, та й дорослі від нього не відмовляться.
Інгредієнти
Для приготування супу з кролика для дитини знадобиться:
кролик (будь-які частини) - 250-300 г;
картопля - 2-3 шт.;
вермішель - 2-3 ст. л.;
цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
морква - 0,5 шт.;
сіль - за смаком;
лавровий листик - 1 шт.;
вода - 2 літри.
Процес приготування
Помістити шматочки кролика в каструлю.
Залити м'ясо водою, довести до кипіння.
Потім цю воду злити в раковину, м'ясо промити і знову помістити в каструлю.
Залити м'ясо водою, знову поставити на вогонь. Довести до кипіння, воду трохи посолити, вогонь зменшити. Варити кролика на повільному вогні 1,5 години. Готове м'ясо вийняти з каструлі, остудити.
М'ясо, відокремивши від кісток, нарізати маленькими шматочками.
Очистити цибулю, картоплю та моркву. Картоплю нарізати невеликими кубиками.
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на великій терці.
Бульйон вскип'ятити (якщо потрібно - додати гарячої води). Додати до каструлі картоплю, цибулю та моркву.
Варити суп при слабкому кипінні 20 хвилин, після чого додати шматочки м'яса кролика. Продовжувати варіння супу ще хвилин 15. Також додати і лавровий лист.
Далі, за бажанням, всинати вермішель, суп з кролика посолити до смаку і варити ще 10-15 хвилин.
Дуже смачний суп з кролика, приготований для дітей, розлити по тарілках, остудити до теплого стану і подати до столу. Цибуля в супі розварюється і її практично не видно, тому, якщо ваша дитина цибуля не любить, вона її не помітить.
Приємного апетиту!