Хочу запропонувати рецепт чудової страви. Свинячі ребра, запечені з картоплею в духовці, виходять дуже смачними. Такою ситною стравою можна нагодувати велику компанію. Під час запікання картопля просочується м'ясним соком і стає м'яким і шалено смачним. Приготуйте таку страву і я впевнена, Вам сподобається!
Інгредієнти
Для приготування свинячих ребер з картоплею в духовці буде потрібно:
ребрышки свиные - 700 г;
картопля - 1-1,2 кг;
цибуля - 2 шт.;
морква - 1 шт.;
сіль, чорний мелений перець, спеції - за смаком;
кетчуп - 2 ст. л.
Процес приготування
Ребришки вимити холодною водою, обсушити і розрізати на порційні шматочки. Посолити і поперчити до смаку, додати кетчуп і добре перемішати, щоб маринад покрив м'ясо повністю. Залишити на 15-20 хвилин.
Картоплю очистити і нарізати великими брусочками. Цибулю і моркву очистити, цибулю нарізати напівкільцями, моркву - кубиками.
У рукав для запікання скласти картоплю, цибулю і моркву, посолити, додати спеції до смаку і перемішати. Зверху на овочі викласти свинячі ребра. Рукав зав'язати з двох сторін і відправити в розігріту духовку запікатися при температурі 180 градусів на 60 хвилин.
Потім рукав розкрити і відправити знову в духовку на 15 хвилин (я роблю отвір в рукаві кухонними ножицями так, щоб страва була відкритою, але це потрібно робити акуратно, оскільки пар дуже гарячий).
Коли м «ясо і картопля підрум» яняться, можна діставати страву з духовки.
Свинячі ребра з картоплею, приготовані в духовці за цим рецептом, виходять дуже смачними. Подати страву в гарячому вигляді, розклавши по порційних тарілочках, зі свіжими або маринованими овочами.
Приємного апетиту!