Не дивлячись на те, що печінка відноситься до субпродуктів, з неї можна приготувати безліч неймовірно смачних страв, а деякі взагалі віднести до вишуканих. Є рецепти і невигадливі, але до смаку гідні святкових столів, наприклад, як цей. Пропоную приготувати свинячу печінку в мультиварку - швидко, смачно, соковито і дуже ніжно. Цю страву в нашій родині обожнюють всі: і дорослі, і маленькі. На гарнір підійде картопля, каші або овочі. Коли зовсім мало часу гарнір, як цього разу, готую разом з печінкою.
Інгредієнти
Для приготування свинячої печінки в мультиварці знадобиться:
свиняча печінка - 500 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
картопля - 350 г;
перець чилі - 1-2 кільця;
вершки 20% - 250 мл;
кріп - 2-3 гілочки;
соняшникова олія - 30 мл;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
Свинячу печінку моєм, видаляємо прожилки, плівку і нарізаємо шматочками товщиною 1-1,5 см.
У чашу мультиварки вливаємо масло і викладаємо печінку. Обсмажуємо її протягом 10 хвилин, перешкоджаючи.
Очищені цибуля та морква - це напівкільця.
Цибулю і морквину додаємо до свинячої печінки в чашу мультиварки і обсмажуємо ще 2-4 хвилини, іноді завадячи.
Очищаємо картоплю і розрізаємо її навпіл. Якщо картопля більша за середню, тоді її необхідно розрізати на більшу кількість частин.
Викладаємо картоплю до свинячої печінки в чашу мультиварки, додаємо сіль, гострий перець, вливаємо вершки, закриваємо кришкою. Включаємо функцію «» Гасіння «» на 45 хвилин.
Свиняча печінка, приготована в мультиварку, виходить ніжною і дуже смачною. Подаємо її з картоплею, посипавши дрібно нарізаним кропом.
Приємного апетиту!