Тісто для піци готується на основі рецепту від відомого британського кухаря Джеймі Олівера. Його можна замісити власноруч, а можна доручити хлібопічці. Мені дуже подобаються піци на тонкому тесті, тому і вирішила познайомити Вас з цим чудовим рецептом. Із запропонованої кількості тесту можна приготувати дві піци діаметром приблизно 30 см.
Інгредієнти
Для приготування тесту для піци в хлібопічці знадобиться:
борошно - 500 г;
сіль морська - 1/2 ст. ложки;
цукор - 1/2 ст. ложки;
вода тепла - 325 мл;
оливкова або соняшникова олія - 2 ст. ложки;
сухі швидкі дріжджі - 7 г.
Процес приготування
1 варіант - Приготування тесту для піци вручну
З'єднати дріжджі і просіяне борошно, додати суміш води, олії, цукру і солі, поступово вимішуючи тісто. Покласти тісто в миску або каструлю, закрити плівкою або щільно кришкою, щоб не підсохло і залишити на 20-40 хвилин підходити.
2 варіант - Приготування тіста для піци в хлібопічці
У робочу форму хлібопічки вилити воду, додати олію.
Відміряти і просіяти необхідну кількість борошна. Висипати борошно у воду з рослинною олією, додати цукор, сіль, дріжджі.
Вибрати режим хлібопічки. Рекомендується «» приготування дріжджового тесту «» - близько 1 години, але я зазвичай ставлю «» приготування прісного тесту «» - 15 хвилин.
Поки в хлібопічці замішується тісто, можна зайнятися начинкою для піци...
З отриманої кількості тіста можна приготувати 2 піци діаметром близько 30 см. Мені дуже подобається цей рецепт, сподіваюся, сподобається і вам.