Хочу поділитися простим рецептом тістечок "Домашнє" ". Бісквіт за цим рецептом виходить дуже ніжний і не потребує додаткової просочування. Крем для таких тістечок можна використовувати будь-який, підійде і заварний, і збиті вершки.
Інгредієнти
Для приготування тістечка «» Домашнє «» знадобиться:
молоко - 200 мл;
варення - 200 мл;
цукор - 200 г;
яйце - 2 шт.;
борошно - 400 г;
розпушувач - 12 г;
вершки для взбивання - 300 мл;
цукрова пудра - 2 ст. л.;
шоколадна крихта.
Процес приготування
Підготувати продукти для бісквіту. Я використовувала варення з чорної смородини.
Яйця добре збити з цукром, потім додати молоко і варення. Все добре збити. Муку просіяти і змішати з розпушувачем.
Влити рідку суміш у борошно і добре перемішати ложкою.
Форму для випікання (у мене 26Х30 см) змастити рослинною олією. Вилити тісто в форму, розрівняти. Поставити форму в заздалегідь розігріту духовку і випікати при 180 градусах приблизно 40 хвилин. Готовність бісквіту перевірити сухою зубочисткою.
Готовий бісквіт вийняти з форми і добре остудити. Розрізати бісквіт на дві частини.
Приготувати крем. Я вирішила використовувати збиті вершки. Збити вершки з цукровою пудрою до стійких піків.
Розрізати бісквіт на прямокутники потрібної форми.
Нанести крем на нижню частину бісквіту і закрити другою половинкою.
Покрити верх тістечка кремом і посипати шоколадною крихтою. Тістечко «Домашнє», приготоване за цим рецептом, виходить дуже смачним!
Приємного чаювання!