Дуже смачний торт, який насправді нагадує всім відоме морозиво «» Пломбір «». Торт за цим рецептом готується дуже швидко і не принесе вам багато клопоту. Його смак настільки цікавий, що ніхто не здогадається з чого він складається і як легко його робити.
Інгредієнти
Для приготування торта «» Пломбір «» нам знадобиться:
Для коржу:
200 г вершкового масла;
100 г сметани;
2 склянки борошна;
1 склянка цукру;
1 яйце;
2 ч. л. розпушувача.
Для крему:
500 г молока;
200 г вершкового масла;
1/2 склянки цукру;
1 пакетик ванільного цукру;
3 ч. л. з верхом крохмалю.
Процес приготування
Для приготування коржу зіб'ємо яйце з цукром і сметаною.
Додамо розтоплене вершкове масло, розпушувач, борошно і добре перемішаємо тісто.
Тісто виливаємо на противінь, застелений пергаментом, або на силіконовий килимок.
Випікаємо в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 10-15 хвилин, до золотистого кольору нашого коржу.
Корж остужаємо і нарізаємо на квадратики розміром 2,5х2,5 сантиметра.
Для приготування крему масло кімнатної температури зіб'ємо міксером.
Молоко розділимо на 2 рівні частини. В одній частині розведемо крохмаль, іншу частину молока доведемо до кипіння. У кипляче молоко вливаємо молоко, розведене з крохмалом, додаємо цукор, ванільний цукор і варім при інтенсивному завадженні до загустіння. Молочний кисіль повністю остужаємо і збиваємо міксером, поступово додаючи вершкове масло. Збиваємо крем до однорідної консистенції і повітряності.
Готовий крем виливаємо на порізані шматочки коржу. Всі перемішуємо і викладаємо масу в будь-яку форму, тарілку, страву або звичайну форму для запікання. Форму для застигання попередньо слідують застелити пакетом або харчовою плівкою, щоб наш застиглий торт ми могли витягти без проблем.
Сформований торт «» Пломбір «» відправляємо в холодильник на 1-2 години для застивання. Дістаємо, витягуємо з форми і прикрашаємо на свій розсуд. Я прикрасила білковим кремом, фруктами і желе для торта.
Торт «» Пломбір «», приготований за цим рецептом, виходить дуже смачним, а готується досить просто.
Приємного апетиту!