Пропоную чудовий рецепт торта «» Прага «», приготованого в мультиварку. Звичайно, це рецепт не зовсім справжньої «» Праги «», але дуже близький, а головне - шалено смачний! Цей торт готується абсолютно просто, а його смак вразить і Вас, і Ваших рідних, і гостей. Рекомендую однозначно!
Інгредієнти
Для приготування торта «» Прага «» в мультиварці знадобиться:
Для коржу:
яйця - 2 шт.;
цукор - 200 г;
згущене молоко - 0,5 банки;
сметана - 1 склянка;
какао-порошок - 1 ст. л.;
сода - 1 ч. л.;
борошно - 1,5 склянки.
Для крему:
згущене молоко - 0,5 банки;
масло вершкове - 150 г.
Для глазурі:
молоко - 50 мл;
масло вершкове - 50 г;
цукор - 4 ст. л.;
какао-порошок - 2 ст. л.;
ванільний цукор - 0,5 пакетика.
шоколад (будь-який) - 100 г (для прикраси).
Ємність склянки - 200 мл.
Процес приготування
До яйець додати цукор, піднести до збільшення маси в обсязі в 2 рази.
В інший посуд викласти сметану, додати соду, збити міксером. Продовжуючи збивати, додати згущене молоко. З'єднати яєчну і сметану суміші разом, ще трохи збити.
Всипати просіяне борошно і какао-порошок, добре перемішати ложкою або лопаткою до однорідного стану.
Чашу мультиварки змастити трохи маслом і вилити підготовлене тісто (тісто виходить, як густа сметана).
Помістити чашу в мультиварку, виставити режим "Випічка" "на 60 хвилин, якщо верх коржу після закінчення випічки залишиться вологим, випікайте ще хвилин 15-20. Готовий корж витягти з чаші за допомогою форми, призначеної для приготування на пару. Корж остудити. Корж для цього торта можна також спекти в духовці в будь-якій круглій формі, при температурі 180 градусів, близько 1 години.
Розрізати корж на 3 частини.
До згущеного молока додати розм'якшене вершкове масло.
Збити міксером до однорідності. Готовим олійним кремом змастити нижній і середній коржі.
Також змастити і бока торта. Верхній корж не змащувати кремом.
Приготувати глазур: у молоко додати цукор, какао-порошок і ванільний цукор. Поставити на вогонь, довести до кипіння.
Після цього додати вершкове масло і прокип'ятити глазур 3-4 хвилини. Газ вимкнути, глазур остудити. Покрити рівномірно шоколадною глазур'ю верх торта. Помістити торт «» Прага «» в холодильник до застивання глазурі.
Шоколад (можна будь-який - молочний, чорний) натерти на терці і обсипати бока торта. Далі прикрасити на свій розсуд. Торту дати настоятися в холодильнику близько 5-7 годин.
Розрізати надзвичайно смачний торт «» Прага «», приготований у мультиварці, на частини і можна подавати до столу - радувати своїх близьких і гостей!
Приємного Вам апетиту!