Випічка з сиром чудово підходить для домашнього чаювання, та й в гості з нею прийти нестидно. Сьогодні пропоную вам рецепт пишного, ароматного, ніжного на смак творожного кексу, вкритого лимонною глазур'ю, приготованого в духовці. Перед таким ласощами не встоять ні дорослі, ні діти. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування творожного кексу в духовці Вам знадобиться:
борошно - 300 г;
вершкове масло - 150 г;
цукор - 300 г;
нежирний сир - 250 г;
яйця - 4 шт.;
розпушувач - 1 ч. л.;
цедра 1 лимона.
Для лимонної глазурі:
лимонний сік - 2 ст. л.;
цукрова пудра - 100 г.
Процес приготування
Заморожене вершкове масло натерти на терці і змішати з цукром в крихту.
Додати сир, збити міксером до однорідної маси.
По одному додати яйця, взбити.
Муку змішати з розпушувачем. Поступово всинати борошно в тісто, постійно розмішуючи міксером. Додати до тісто лимонну цедру, перемішати.
Викласти тісто у форму для випічки. Рівномірно розподілити, щоб не було пустот. Випікати творожний кекс у розігрітій до 180 градусів духовці 1 годину.
Приготувати лимонну глазур. Для цього в цукрову пудру додавати поступово лимонний сік і розмішувати. Кекс вийняти з духовки, остудити, вийняти з форми, полити глазур'ю, прикрасити. Рецепт цього творожного кексу простий, випічка виходить дуже смачною, а завдяки лимонній глазурі ще й вишуканою.
Приємного апетиту! Радуйте своїх близьких!