Хочу запропонувати Вам рецепт творожного кексу в хлібопічці. Виходить дуже смачний, ніжний і ароматний кекс, який можна подати до чаю. Я додала родзинок і сушену вишню, можна використовувати й інші сухофрукти за бажанням.
Інгредієнти
Для приготування творожного кексу в хлібопічці знадобиться:
масло вершкове або маргарин - 100 г;
сир - 200 г;
борошно - 2 склянки;
сіль, сода - по щепотці;
розпушувач - 1,5 ч. л.;
цукор - 150 г;
яйця - 3 шт.;
сухофрукти - 100-120 г;
пудра цукрова - для посипання.
Склянка ємністю 200 мл.
Процес приготування
Масло розтопити і остудити. Яйця (кімнатної температури) розколотити вилкою.
У відерко хлібопічки влити масло, додати сир.
Влити яйця.
Всипати просіяне борошно, додати соду, розпушувач, сіль і цукор. Якщо за інструкцією до вашої хлібопічки інгредієнти закладаються в зворотному порядку - так і чиніть.
Виставити режим «» Кекс «» (у мене - 1 година 50 хвилин). Потужність моєї хлібопічки 615 Вт. Сухофрукти промити і обсушити. Додати трохи борошна, перемішати.
Після спеціального сигналу хлібопічки додати у відерко підготовлені сухофрукти. Творожний кекс можна спекти і в духовці. Замісити тісто в такому ж порядку в глибокому посуді. Тісто вилити у форму для кексу, змащену маслом. Випікати при 180 градусах близько 45-50 хвилин (перевірити готовність зубочисткою).
Готовий, надзвичайно смачний творожний кекс, приготований у хлібопічці, витягти з форми, дати повністю охолонути. Посипати зверху цукровою пудрою, порізати на шматочки і можна подавати до чаю на радість своїм рідним і близьким.
Приємного Вам апетиту!