Хочу запропонувати вам спекти в духовці чудовий творожний пиріг з яблуками. Пиріг за цим рецептом виходить ніжним, розсипчастим, просоченим печеними яблуками і дуже-дуже смачним! Відмінно подати таку випічку з чаєм або молоком, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування творожного пирога з яблуками в духовці знадобиться:
сир (будь-якої жирності) - 250 г;
масло вершкове або маргарин (хорошої якості) - 200 г;
яйце - 1 шт.;
цукор - 2 ст. л. (у тісто) + 4 ст. л. (для посипання яблук);
олія рослинна - 3 ст. л.;
цукор ванільний - 0,5 пакетика;
розпушувач - 1 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
борошно вищого гатунку - 250-300 г;
цедра лимона або кориця - 1 ч. л.;
яблука - 2-3 шт.;
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
Масло вершкове розтопити, трохи остудити, всипати 2 столові ложки цукру, ванільний цукор і додати сир.
Збити все зануреним блендером до гладкої, однорідної маси.
Додати яйце і олію, ще раз збити блендером. Також додати соду і перемішати ложкою.
Далі всинати просіяну з розпушувачем борошно і замісити тісто.
Тісто має вийти м'яким, ніжним, але щільним і не липнущим. Залишити тісто, накривши плівкою, на 15-20 хвилин у прохолодному місці.
Розділити тісто на 2 частини, кожну - розкатати в овал прямо на пергаменті. У всю довжину по середині розмістити нарізані шматочками яблука. Посипати яблука цедрою лимона або корицею.
Також яблука посипати зверху цукром. З двох сторін тесту зробити розрізи, починаючи від яблук і закінчуючи краями.
Потім кожною смужкою тесту накрити яблука (одна справа наліво, друга - зліва направо). Таким же чином сформувати і другий пиріг. Можна зробити і один (великий). Випікати творожний пиріг з яблуками 30-40 хвилин у розігрітій до 190-200 градусів духовці. Пиріг остудити, посипати цукровою пудрою.
Нарізати пиріг на частини.
Серединка пирога виходить ніжною, соковитою, трохи вологою, просякнутою соком яблук. Подати смачний, ароматніший творожний пиріг з яблуками, приготовлений в духовці, до чаю або з молоком.
Приємного Вам апетиту!