Пироги на сметані виходять дуже ніжними, пишними і здобними. Але я вирішила зробити рецепт ще більш цікавим, додавши в тісто яблука. Тільки яблука краще не різати на шматочки, а натерти на терці - це зробить пиріг більш соковитим і ніжним. Обов'язково спробуйте яблучний пиріг на сметані - це чудово смачно!
Інгредієнти
Для приготування пирога на сметані з яблуками нам знадобиться:
300 г борошна;
200 г сметани;
200 г цукру;
100 г вершкового масла;
5 яєць;
3-4 яблука;
10 г розпушувача;
10 г ванільного цукру.
Процес приготування
Яйця збити з цукром.
У отриману суміш яєць і цукру додати сметану, м'яке вершкове масло, перемішати.
Додати просіяне через сито борошно, ванільний цукор, розпушувач і натерті на великій терці яблука (яблука можна попередньо очистити від шкірки). Раджу натирати яблука відразу в тісто, щоб вони не потемніли.
Тісто для пирога перемішати до однорідного стану. Тісто вийде досить густим.
Викласти тісто у форму (у мене форма діаметром 26 сантиметрів), змащену олією або застелену пергаментом (якщо використовуєте силіконову форму - то можете її не змащувати маслом). Випікати яблучний пиріг у розігрітій духовці, приблизно, 40-45 хвилин при температурі 170 градусів.
Остиглий пиріг подаємо до столу. Ось який вийшов у розрізі наш яблучний пиріг на сметані.
Приємного апетиту!