Багато хто на сніданок любить їсти яєчню. Адже готується вона швидко, а виходить смачною. Це, як «» класика «», - не набридає. Пропоную трохи урізноманітнити ранкове меню, приготувавши яєчню з ковбасою і сиром. Страва виходить ситною, з цікавим, насиченим смаком. Така яєчня особливо сподобається сильній половині людства і тим, хто любить смачно і щільно поїсти.
Інгредієнти
Для приготування яєчні з ковбасою і сиром знадобиться:
яйце - 3 шт.;
сир будь-який - 75 г;
ковбаса (можна взяти і копчену, і варену) - 150 г;
соняшникова олія - 20 мл;
петрушка - 2 гілочки;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Підготувати всі інгредієнти. Ковбаса підійде будь-яка: копчена або варена, а для любителів гострого - можна використовувати і чилі ковбасу.
Нарізати ковбасу невеликими шматочками.
На сковороді на середньому вогні розігріти соняшникову олію, викласти ковбасу і обсмажити з двох сторін, щоб вона прогрілася (це займе приблизно 2 хвилини). А якщо шматки ковбаси побільше, то прогріть на сковороді трохи довше.
Вбити по черзі в сковороду з ковбасою яйця. До смаку додати сіль і мелений перець. З сіллю потрібно не переборщити, так як і ковбаса, і сир містять в собі сіль.
На середній терці натерти сир. Можна використовувати і сири твердих сортів, і більш м'які сири: фету, бринзу або сир «» Здоров'я «».
Яєчню з ковбасою посипати сиром і смажити на середньому вогні до тих пір, поки повністю не «» схопиться «» білок.
Якщо не любите рідкий жовток, то накрийте сковороду кришкою.
Перед подачею прикрасьте гілочкою зелені. На стіл необхідно подати ситну і смачну яєчню з ковбасою і сиром в теплому вигляді.
Приємного апетиту!