Як правило, наш п'ятничний вечір не обходиться без походу в гості або прийому гостей у себе. І далеко не завжди хочеться щось довго готувати, стоячи біля плити. А нагодувати галасливу компанію гостей дуже хочеться. Іноді можна побалувати себе і близьких простою, але дуже ситною закускою в лаваші або пшеничних пелюшках. Начинка для такої закуски може бути абсолютно будь-хто, додавайте ваші улюблені інгредієнти, соуси, спеції і насолоджуйтеся приємним і галасливим поїданням в оточенні ваших улюблених друзів. Ось один з рецептів закуски в лаваші. Саме так ми готували цю закуску в один п'ятничний вечірок...
Інгредієнти
Для приготування закуски в лаваші вам буде потрібно (на 6 порцій):
1 уп. тонкого лаваша *;
1 уп. плавленого сиру «» Чізбургер «» (платівки);
200 г вареної ковбаси * *;
150 г твердого сиру «» Тільзітер «»;
3 середніх свіжих огірки;
2 помідори;
6 смужок копченого бекону;
олія (для змащування гриля);
французька гірчиця, майонез (краще взяти домашній майонез) - за смаком;
пучок салатного листя.
* - можна приготувати закуску і з пшеничними пелюшками, наприклад.
* * - можна використовувати також шинку, відварене, тонко нарізане м'ясо, копчене м'ясо тощо.
Процес приготування
Лаваш розрізати на прямокутники або просто розгорнути ліпешку. Зверху покласти 1-2 салатних листки.
Помідори нарізати тонкими кільцями. На кожну порцію додати по 2-3 кухлі помідора, трохи французької гірчиці, майонезу.
Додати по 1-3 тонких шматочка ковбаси або м'яса.
Додати ломтик бекону на кожну порцію і по 2 шматочки плавленого сиру.
Огірки нарізати брусочками, додати по 2-4 брусочки на кожну порцію закуски.
Твердий сир тонко нарізати, додати по 2-3 шматочка нарізаного твердого сиру в кожну порцію.
Згорнути лаваш щільним рулетом. Гриль добре розігріти, змастити рослинним маслом за допомогою кондитерської кисті, викласти підготовлені закуски в лаваші і обсмажити по 2 хвилини з кожного боку.
Таким чином лаваш або корж встигнуть добре нагрітися, трохи підсмажиться бекон, злегка розплавляться сири в начинці і підігріється «» соус «». Насолоджуйтеся приємними, смачними закусками в приємній компанії!
Їдьте тільки із задоволенням!