Рецепт запеченого гарбуза (з часником і коріандром) обов'язково сподобається любителям гарбуза. Дуже смачна, ароматна страва. Чудовий гарнір, наприклад, для котлет з птиці або риби, хороший як в теплому, так і в холодному вигляді. Ця страва може бути використана, як основа для пікантного супу-пюре.
Інгредієнти
Для приготування запеченого гарбуза (з часником і коріандром) знадобиться:
700 г свіжого гарбуза;
2-3 зубчики часнику;
3 ст. л. оливкової олії;
1 ст. л. лимонного соку;
1 ч. л. молотого коріандра;
сіль, чорний мелений перець;
кілька гілочок петрушки.
Процес приготування
Гарбуз нарізати ломтиками товщиною 1 см, зрізати шкірку.
Часник пропустити через прес, змішати з маслом, лимонним соком, сіллю і меленим коріандром.
Противник для випічки застелити фольгою, викласти ломтики гарбуза і змастити їх олійною сумішшю.
Посипати перцем і петрушкою. Накрити фольгою, закрутивши її по краях. Поставити гарбуз у розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Потім фольгу розкрити і запікати ще 5-7 хвилин (можна під грилем).
Смачний і ароматний запечений гарбуз (з часником і коріандром) готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!