Риба, приготована під соусом з овочів виходить ніжною, ароматною і дуже смачною. Страва готується просто. Воно чудово урізноманітнить меню і обов'язково сподобається всій родині.
Інгредієнти
Для приготування риби під соусом з овочів буде потрібно:
800 г рибного філе;
1 морква;
1 цибулина;
3 помідори;
1 пучок петрушки;
олія для смаження;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
На сковороді розігріваємо олію і викладаємо рибне філе, порізане на шматочки. Обсмажуємо рибу з одного боку на сильному вогні.
Потім рибу перевертаємо, вогонь зменшуємо. На рибу викладаємо моркву, натерту на тьорці.
У блендері окремо подрібнюємо цибулю, помідори, петрушку, сіль і спеції. Овочевий соус готовий.
Рибу з морквою заливаємо соусом з овочів, накриваємо кришкою і гасимо хвилин 20.
Рибу, приготовлену з овочами, подаємо на стіл гарячої. За бажанням страву можна прикрасити ломтиком лимона.
Приємного апетиту!