Дуже смачна і ніжна виходить риба в томаті, приготована в мультиварку. Рецепт найпростіший, а результат - відмінний! Картопляне пюре або рис - ідеальний варіант гарніру для такої рибки. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування риби в томаті в мультиварці знадобиться:
риба свіжозаморожена (хокі, хек, мінтай) - 600-700 г;
цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
томатна паста - 2 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
цукор - 0,5 год.;
олія рослинна - 2 ст. л.;
лист лавровий - 1-2 шт.;
бульйон рибний (або вода) - 150-200 мл.
Процес приготування
Рибу добре помити, видалити нутрощі, очистити (якщо потрібно). Порізати середніми шматочками. Посолити.
У чашу мультиварки влити олію, викласти шматочки риби (за бажанням обваляти в борошні).
Виставити режим "Обсмажування" "на 10 хвилин. Рибу перевернути, додати порізану невеликими шматочками цибулю і також порізану або натерту на терці моркву. Оскаржувати ще 10 хвилин.
Томатну пасту розвести в рибному бульйоні, посолити за смаком, всипати цукор. Влити соус у рибу, посипати чорним меленим перцем, додати лавровий лист.
Закрити кришку мультиварки і виставити режим "Випічка" ", час - 20 хвилин.
Ось і все! Чудова, ніжна, дуже смачна риба в томаті в мультиварці готова! Подавати з картопляним пюре або рисом, полив гарнір томатним соусом, в якому гасилася рибка.
Приємного Вам апетиту!