Хочу поділитися чудовим рецептом приготування риби. Рибка, запечена в сметані, виходить дуже ніжна і смачна. Поки вона запікається, є час приготувати гарнір.
Інгредієнти
Для приготування риби, запеченої в сметані, знадобиться:
філе тріски - 2 кг;
сметана - 400 мл;
цибуля ріпчаста - 3 шт.;
яйце - 2 шт.;
сир твердих сортів - 150 г;
олія (для смаження);
укроп - 50 г;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
Нарізати філе на невеликі шматочки.
Цибулю почистити, нарізати напівкільцями і обсмажити на олії.
Зробити паніку з борошна, солі та спецій для риби. Обваляти рибу в пануванні і викласти в жаропрочну форму.
З'єднати сметану, яйця, смажену цибулю, дрібно рубаний кріп. Все добре перемішати.
Отриманим соусом залити рибу.
Сир натерти на великій тірці і посипати рибу.
Поставити в заздалегідь розігріту духовку і запікати при 200 градусах приблизно 15-20 хвилин (до рум'яної скоринки). Риба, запечена в сметані, виходить дуже смачною!
Приємного апетиту!