Риба, запечена з помідорами, має чудовий смак. Ніжна, м'яка, в міру пікантна. Для цієї страви підійде будь-яка риба, а в якості смачного гарніру можуть послужити запечені помідори. Нелішнім буде і шматок білого хліба.
Інгредієнти
Для приготування риби, запеченої з помідорами, знадобиться:
риба (філе) - 3 шматочки;
помідори - 5 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
олія рослинна - 3 ст. л.;
сіль, перець, спеції - до смаку.
Процес приготування
Помідори нарізати дольками.
Цибулю ріпчасту нарізати тонкими півкільцями. Додати сіль, перець, спеції.
Взяти сковорідку або форму, в якій риба буде запікатися. Налити в неї олію (1 столову ложку). Викласти помідори з цибулею і спеціями, перемішати все.
На помідори з цибулею викласти шматочки риби. Філе риби посолити, поперчити, посипати спеціями і сбрызнуть рослинним маслом. Відправити сковорідку з рибою і помідорами запікатися в заздалегідь нагріту до 190 градусів духовку.
Приблизно через 25 хвилин риба, запечена з помідорами, буде готова. Можна виймати її з духовки і розкладати по тарілках.
Приємного апетиту!